到着してすぐに開封。冷凍されている商品の見た目は大変良く、画像でしか確認していなかった時より期待度はかなり高まりました。とりあえず、生食したい部分と鍋に入れる予定の部分とを調理バサミで分けて、鍋予定の部位は冷凍保存用のパウチに入れて再冷凍。生食の部分はお皿にキッチンペーパーを敷き、その上に太めの足部分を並べて冷蔵庫で解凍。たまに様子を見てキッチンペーパーを交換すること2〜3回。半日ぐらいで食べ頃になりました。ズワイガニの生食は初めてで、家族で大変満足して食べました。生食の一部の表面を火であぶって食べたのですが、これまた香ばしく良い風味が…。量は3人家族でちょっとだけ物足りないかなと思うぐらいなので、値段から考えれば満足度は星7つぐらい付けても良さそうなぐらい。色が黒ずんだとか、においが悪くなったなんて事は解凍に失敗しただけの事なので、手間を惜しまずに美味しく食べましょう!